食材不要选便宜的，要选好的。榴莲是马来西亚国宝级水果,被称为万果之王。渔民很辛苦，台风一来就没收入了。怪不得海鲜这么贵，来之不易。在CCTV9纪录频道看的，高清画质。海鲜看着好有食欲，好想去广东看看。潮汕牛肉火锅，沙茶酱，瑶柱冬瓜排骨汤，茶香虾，龙虾粥，榴莲鱼，澳门肉干，夜粥，拆鱼羹，广式大包，鱼饭，灌春卷，椰子煮鸡，文昌鸡，海胆饭，藕夹，炭烧响螺，黄沙蚬，焗酿大明虾，麦穗花鱿，草莓咕咾肉，手工豆豉，黄鳝饭。

没有前两季精彩，就是画面比较寡淡，看着没有爬起来点个外卖的冲动。

评分高过前两季可能要归功于同期的舌尖3。不过粤菜最出名的东西前面讲得差不多，所以这季看上去有些凑数，拍了很多广东省外的，太多新式做法，还是觉得应该多放些普罗大众吃的东西才有代表性。好多摄制组编的对白，不过没那么尬了，年轻人比较适应镜头吧。展示太多回乡的美好，需谨慎看待。

虽然是精致的摆拍但好看，好在广东吃食和悠久民风原本足够好。两个延展：1，某种意义上南方渔民=北方农民，不同的是大海本慷慨，食物会在循环里自然生长；北方主要靠体力种植，这样来讲，南方吃海的人们理应胸怀和眼睛会看到更辽远的地方，而实际上北方因为恶劣的环境食物匮乏生存艰难，反而更生出了对广大世界的渴望。所以南方人多终了回归家乡，北方人半生出走终其一生怀念家乡（一个猜想，非地图炮），人类与食物之间牵扯出的有趣进化。2，食物菜品对我来讲，一个人一天顶多三顿吃不了更多，也无需花更多功夫研究探索，更不用说用时间酿造或腌制，或是尝试异于常规的方式发挥新的味道。看到老广对食物付诸的时间和精力难免会想，与北方因食物匮乏做酸菜咸菜也许不同，是大海给了他们过多的食物，以至于生发出多种多样的处理和保存方式啊。

真不错，下饭的最佳纪录片！